O odczuwaniu smaku
Artykuł napisany na podstawie artykułu dr hab.lek.med. Dariusza Włodarka, który ukazał się w magazynie „Food Forum” Nr 2 (5) 2014. Na smak produktu wpływa nie tylko sam smak, ale także jego: zapach, konsystencja, temperatura. Dlatego jeżeli dziecko odmawia spożycia pewnych produktów warto zadbać o powyższe właściwości jedzenia. Może czasami warto podgrzać potrawę, żeby zachęcić je […]
Listy od czytelników: 10 miesięczny niejadek
Dzień dobry, czytałam na tej stronie ocenę jadłospisu, który przesłała Paniom inna mama 10 miesięcznego chłopczyka i jestem przerażona moją sytuacją. Problem polega na tym że mój synek jada np. pół biszkopta, skórkę z jednej kromki chleba, jogurt dla dzieci ze słoiczka dziennie. Karmię go dodatkowo piersią, głównie w nocy, około 8 razy dziennie. Pierś […]
Listy od czytelników: odchudzanie w czasie karmienia piersią
Oto list od jednej z naszych czytelniczek: Witam serdecznie, jestem mama 10 miesięcznego chłopczyka. Jestem 10 miesięcy po porodzie i nie mogę zrzucić zbędnych nagromadzonych podczas ciąży kilogramów. Karmię piersią więc nie mogę się odchudzać ale bardzo proszę o ułożenie tak jadłospisu pomocnego w zruceniu 3-4 kg. Proszę w miarę możliwości o łatwe w sporządzeniu […]
Wartość odżywcza żywności ekologicznej i żywności dla dzieci
Oto pytanie jednej z czytelniczek: Chciałabym dowiedzieć się, czy BIO odżywki (słoiki) dla dzieci są rzeczywiście BIO i czy są bezpieczne? Jak to się dzieje, że produkty te mają taką długą datę przydatności do spożycia? Czy posiadają jakieś naturalne wartości odżywcze czy są tylko wzbogacane w witaminy? Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie Wartości odżywcze […]
Listy od czytelników: Jak wprowadzić jajko do diety małego dziecka?
Według modelu i schematu żywienia niemowląt żółtko powinno być spożywane od drugiego półrocza życia co drugi dzień. Od 11 miesiąca życia całe jajko powinno być spożywane 3-4razy w tygodniu. Również racje pokarmowe dla dzieci w wieku 1-3lat uwzględniają spożycie 3-4 jajek tygodniowo, co daje pół jajka dziennie. Dlaczego żółtko jest jednym z pierwszych produktów uzupełniających […]
Listy od czytelników: Anemia u małych dzieci
Jedna z czytelniczek zaniepokojona poziomem żelaza u swojego 18 miesięcznego synka pyta jakie produkty wzbogacą jego dietę w ten składnik. Przede wszystkim zanim rozpocznie się wzbogacanie diety dziecka produktami bogatymi w żelazo, należy się całkowicie upewnić, że niedobór żelaza w organizmie jest związany z jego niedoborem w diecie. Dlaczego? Często niedobór żelaza może być skutkiem […]
Czy dzieci mogą jeść słodycze? Przepisy na desery, w tym pszeniczno-rzepakowy brownie.
Odpowiedź na pytanie czy dzieci mogą jeść słodycze należy do rodziców. Jako dietetycy możemy jedynie przedstawić dietetyczny punkt widzenia. Należy zaznaczyć, że nie ma ogólnych zaleceń czy norm dotyczących spożywania cukru przez dzieci. Jedynie racje pokarmowe, o których wspominałyśmy tutaj uwzględniają cukier i słodycze w diecie najmłodszych. Wydawnictwo Lekarskie PZWL w swojej książce pt. „Jak żywić […]
Dzienne racje pokarmowe dla dzieci
Modelowe racje pokarmowe dla dzieci umożliwiają prawidłowe skomponowanie ich diety. Dzieci powinny spożywać codziennie przedstawione produkty w przedstawionej ilości. Poszczególne produkty ‚wymieniają’ się w danej grupie. O czym wspominałyśmy: http://www.udietetykow.pl/racje-pokarmowe-dla-kobiet-o-umiarkowanej-aktywnosci-fizycznej/ Jeżeli dziecko chodzi do żłobka lub przedszkola, posiłki podawane w domu powinny uzupełniać dietę podawaną w tych miejscach.
Skład słoiczków dla dzieci
W ciągu pięcioletnich studiów, jednym z częściej zadawanych pytań dotyczących żywienia dzieci było pytanie dotyczące ‚słoiczków’. Niestety zarówno lekarze pediatrzy jak i dietetycy zajmujący się dietetyką pediatryczna nigdy nie udzielili jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Powodów jest wiele. Przede wszystkim jednoznaczna odpowiedź jest bardzo trudna. Należy spojrzeć na słoiki wielowątkowo. Jest tak wiele aspektów dotyczących […]