Indeks i ladunek glikemiczny owoców
Indeks i ładunek glikemiczny owoców, na podstawie: link Owoc Porcja GI GL Daktyle 60g 103 42 Arbuz 120g 72 4 Rodzynki 60g 64 28 Figi 60g 61 16 Ananas 120g 59 7 Morele 120g 57 5 Kiwi 120g 53 6 Banan 120g 52 12 Mango 120g 51 8 Winogrona 120g 46 8 Pomarańcze 120g 42 […]
Dwie wersje obiadu
Oto ten sam obiad. A jednak różny. Wersja dla osób, które chcą zwiększyć swoją masę lub ją zmniejszyć. Dla ciężko pracującego męża i dbającej o figurę żony. Dla kobiet w ciąży, które mają problem z przybraniem na masie ciała. Pewne jednostki chorobowe wymagają ‚wzmocnienia’ posiłków kaloriami a inne ograniczenia ich. Ziemniaki zwykłe 172 kalorii Ziemniaki […]
Wartość odżywcza wybranych potraw z bloga: Moje wypieki
Na jednym z najpopularniejszych blogów kulinarnych pojawiło się pytanie co czytelnicy tego bloga chcieliby w nim zmienić. Pomimo deserowego charakteru strony wielu czytelników zaproponowało autorce podawanie zawartości kalorii przedstawianych wypieków. Oto wartość odżywcza wybranych potraw pochodzących z bloga Moje wypieki. Wartości przedstawiamy dla 100g poniższych dań. Wielkość porcji deserów bardzo często nie jest standardowa i […]
Zawartość witamin i składników mineralnych w warzywach i owocach
Warzywa i owoce odgrywają ważną rolę w żywieniu człowieka, jest to związane z: ich niską wartością kaloryczną (wyjątkiem są m.in winogrona czy daktyle), wysoką zawartością wody, niską zawartością tłuszczu (wyjątkiem jest awokado oraz orzechy) i białka (wyjątkiem są m.in zielony gorszek i jarmuż), są bardzo dobrym źródłem związków mineralnych (od 0,5 do 2,5% w suchej […]
Wartość odżywcza żywności ekologicznej i żywności dla dzieci
Oto pytanie jednej z czytelniczek: Chciałabym dowiedzieć się, czy BIO odżywki (słoiki) dla dzieci są rzeczywiście BIO i czy są bezpieczne? Jak to się dzieje, że produkty te mają taką długą datę przydatności do spożycia? Czy posiadają jakieś naturalne wartości odżywcze czy są tylko wzbogacane w witaminy? Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie Wartości odżywcze […]
Z jaką zawartością tłuszczu warto wybierać mleko?
Ciężko jest jednoznacznie polecić mleko z określoną zawartością tłuszczu. Wynika to z różnych potrzeb poszczególnych pacjentów. Błędne byłoby ujednolicenie zaleceń dla osób z podwyższonym poziomem cholesterolu, kobiet w ciąży czy też osób z niedożywieniem. Dlatego, poniższe stwierdzenia dotyczące różnych rodzajów mleka są wskazówkami. Każdy powinien sam zdecydować na ich podstawie, o tym z jaką zawartością […]
Mleko sojowe czy mleko ryżowe?
Coraz większą popularnością cieszą się różne rodzaje mleka pochodzące ze składników roślinnych, m.in soi czy też ryżu. Czy warto włączyć te produkty do swojej diety? Postaramy się odpowiedzieć na to pytanie przedstawiając skład i wartość odżywczą dwóch, ogólnodostępnych produktów. Zanim porównamy wartości samych produktów, oto tabela przedstawiająca porównanie mleka krowiego, soi oraz ryżu. Mleko 2% […]
Czy deser może być wartościowym składnikiem diety?
Przedstawione propozycje deserów mają na celu pokazanie, że poszczególne potrawy mogą być jedynie słodkim źródłem kalorii jak i słodkim źródłem kalorii wzbogacającym dietę w składniki niedoborowe takie jak wapń, witamina C czy żelazo. Postanowiłyśmy same przygotować popularne desery i porównać je do gotowych produktów w proszku. Tradycyjny budyń ze względu na zawartość mleka jest źródłem […]
Fantasia a Fru Vita Duo
Porównamy produkt z dyskontu i jego „markowy” odpowiednik. Ciężko porównywać je pod względem smaku ponieważ to bardzo indywidualne kryterium. My porównamy skład, wartość odżywczą oraz cenę.