Wartość odżywcza żywności ekologicznej i żywności dla dzieci
Oto pytanie jednej z czytelniczek: Chciałabym dowiedzieć się, czy BIO odżywki (słoiki) dla dzieci są rzeczywiście BIO i czy są bezpieczne? Jak to się dzieje, że produkty te mają taką długą datę przydatności do spożycia? Czy posiadają jakieś naturalne wartości odżywcze czy są tylko wzbogacane w witaminy? Będę wdzięczna za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie Wartości odżywcze […]
Na czym polega różnorodność diety?
czy Jedną z cech prawidłowo skomponowanej diety jest jej RÓŻNORODNOŚĆ, polegająca na przemyślanym doborze artykułów spożywczych. Ogólne cechy produktów zbożowych, mięsnych czy też warzyw są określone, jednak mimo to artykuły pochodzące z poszczególnych grup różnią się między sobą. Dlatego warto mieć w kuchennej szafce trzy rodzaje olejów i stosować je wymiennie, korzystne jest mieszanie […]
Które warzywa i owoce mają najwięcej błonnika? Dla kogo błonnik jest zalecany a dla kogo przeciwskazany?
Owoce Błonnik Porzeczki czarne 7,9 Porzeczki czerwone 7,7 Maliny 6,7 Porzeczki białe 6,4 Awokado 3,3 Czarne jagody 3,2 Agrest 3 Gruszka 2,1 Kiwi 2,1 Cytryna 2 Jabłko 2 Poziomki 2 Brzoskwinia 1,9 Grejpfrut 1,9 Mandarynki 1,9 Pomarańcza 1,9 Truskawki 1,8 Banan 1,7 Morele 1,7 Śliwki 1,6 Winogrona 1,5 Czereśnie 1,3 Ananas 1,2 Nektarynka 1,2 […]
Ile jest cukru w cukrze?
Cukier! Informacje na temat jego szkodliwego wpływu na zdrowie są powszechnie nagłaśniane pod różnymi hasłami przestrzegającymi przed jego spożyciem. Niezależnie od zainteresowania sprawami żywienia, jesteśmy tego świadomi przejmując się tym bądź nie. Fakt, że spożycie cukru jest niekorzystne dla zdrowia jest niepodważalny, jego szkodliwy wpływ na organizm w przejrzysty sposób został przedstawiony tutaj. Jednak […]
Czym łatwo wzbogacić dietę?
W czasie praktyk w szpitalu jednym z najczęściej zadawanych pytań przez pacjentów było pytanie czy konkretny produkt jest zdrowy? Jest to jedno z trudniejszych pytań, które kiedykolwiek słyszałam. Wpływ produktów na stan zdrowia zależy od wielkości ich podaży, jakości czy też składu produktów, które spożywamy razem z nim. Są jednak produkty, które mogłabym polecić mówiąc, […]
Jak ulepszyć swoją dietę?
Do nasion roślin strączkowych zaliczamy m.in nasiona: fasoli, soczewicy, soji oraz grochu. Spożycie ich w Polsce jest na bardzo niskim poziomie. Szkoda, ponieważ są bardzo ważnym oraz wartościowym elementem diety. Dlaczego? Produkty te charakteryzują się wysoką zawartością białka (20-35%) zbliżonego składem do białka mięsa. Aby uzupełnić skład białka, potrawy składające się z roślin strączkowych należy […]
Dlaczego z diety wyklucza się ziemniaki? Przepis na Tartę z kaszy JĘCZMIENNEJ
Dlaczego z diety wyklucza się ziemniaki? Nie mam pojęcia. W poniższym zestawieniu wartości odżywczych można zauważyć, że rezygnowanie z ziemniaków jest nieuzasadnione.
Racje pokarmowe dla kobiet o umiarkowanej aktywności fizycznej
Przedstawiamy racje pokarmowe Instytutu Żywności i Żywienia dla kobiet o umiarkowanej aktywności fizycznej, powyżej 19 roku życia. Jest to ilość artykułów spożywczych, które należy spożyć w ciągu dnia w racjonalnej diecie. Racje pokarmowe są jednym z elementów umożliwiających ustalenie prawidłowej diety oraz jej ocenę. Poniżej znajdują się wymienniki, jeżeli będziesz mieć ochotę na makaron na obiad, […]