Przedstawiamy wszystkie składniki odżywcze, ich nazwy oraz jednostki w jakich są wyrażone w tabelach żywieniowych jak i na naszym blogu. Składniki odżywcze umieściłyśmy wraz z podziałem na składniki mineralne (makroelementy i mikroelementy) oraz na witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie).
|
SKŁADNIKI ODŻYWCZE |
JEDNOSTKI |
| Wartość energetyczna |
kcal |
| Białko |
g |
| Tłuszcz |
g |
| Kwasy tłuszczowe: |
g |
| – nasycone |
g |
| – jednonienasycone |
g |
| – wielonienasycone |
g |
| Cholesterol |
mg |
| Węglowodany |
g |
| Sacharoza |
g |
| Błonnik pokarmowy |
g |
| Woda |
ml |
|
SKŁADNIKI MINERALNE makroelementy |
JEDNOSTKI |
| Sód |
mg |
| Potas |
mg |
| Wapń |
mg |
| Fosfor |
mg |
| Magnez |
mg |
| Chlor |
mg |
|
SKŁADNIKI MINERALNE mikroelementy |
JEDNOSTKI |
| Żelazo |
mg |
| Cynk |
mg |
| Miedź |
mg |
| Chrom |
µg |
| Jod |
µg |
| Selen |
µg |
| Fluor |
mg |
| Mangan |
mg |
| Molibden |
µg |
| Kobalt |
µg |
|
WITAMINY rozpuszczalne w tłuszczach |
NAZWA |
JEDNOSTKI |
| Witamina A |
Retinol |
µg |
| – prowitamina A |
β-karoten |
µg |
| Witamina D |
Cholekalcyferol |
µg |
| Witamina E |
Tokoferol |
mg |
| Witamina K |
Filochinon |
µg |
|
WITAMINY rozpuszczalne w wodzie |
NAZWA |
JEDNOSTKI |
| Witamina B1 |
Tiamina |
mg |
| Witamina B2 |
Ryboflawina |
mg |
| Witamina PP |
Niacyna |
mg |
| Cholina |
– |
mg |
| Witamina B5 |
Kwas pantotenowy |
mg |
| Witamina B6 |
Pirydoksyna |
mg |
| Witamina H |
Biotyna |
µg |
| Folacyna/ Foliany |
Kwas foliowy |
µg |
| Witamina B12 |
Cyjanokobalamina |
µg |
| Witamina C |
Kwas askorbinowy |
mg |
Czasami witaminę C i potas na opakowaniach produktów widziałem też w µg.
[…] Jednostki użyte w tabeli […]