Nutella z ciecierzycy
Wartość odżywcza ciecierzycy nie występuje w polskich ”Tablicach wartości odżywczej produktów i potraw”. Jako suche nasiono rośliny strączkowej jest pożądanym składnikiem diety. O ich walorach wspomniałyśmy tutaj. Może kolejnym sposobem zachęcenia do spożywania ciecierzycy będzie przygotowanie z niej kakaowego kremu? Nutella z ciecierzycy nie smakuje jak orginał, myślę, że będzie alternatywą dla dorosłych kierujących się rozsądkiem, […]
Jak ulepszyć swoją dietę?
Do nasion roślin strączkowych zaliczamy m.in nasiona: fasoli, soczewicy, soji oraz grochu. Spożycie ich w Polsce jest na bardzo niskim poziomie. Szkoda, ponieważ są bardzo ważnym oraz wartościowym elementem diety. Dlaczego? Produkty te charakteryzują się wysoką zawartością białka (20-35%) zbliżonego składem do białka mięsa. Aby uzupełnić skład białka, potrawy składające się z roślin strączkowych należy […]